Relatório completo de faturamento, volume de lanches, batatas & nuggets e estratégias de crescimento para a rede Aoba! Burger.
O ticket médio SUBIU +1,9%. A queda de R$ 448 mil é 100% causada por menos clientes e menos pedidos, não por preço baixo.
Em 2024, Novembro foi o melhor mês da SR (R$ 275 mil). Em 2025, caiu para R$ 198 mil. Agosto e Outubro também foram críticos.
Batatas/Nuggets caíram 23,9% — proporcionalmente mais que os lanches (−17,3%). Falta de upsell ativo na operação.
| Mês | 2024 (R$) | 2025 (R$) | Diferença (R$) | Var % |
|---|---|---|---|---|
| TOTAL | 2.850.459,01 | 2.402.084,50 | ▼ 448.374,51 | −15,7% |
Mairinque caiu 8,9% — menos da metade da queda de SR (15,7%). A loja mostrou mais resistência ao cenário desafiador de 2025.
O maior crescimento de ticket médio da rede. Mostra que o cliente de Mairinque está valorizando mais o produto em 2025.
Batatas/Nuggets caíram 19,1% — problema comum com São Roque. Upsell de acompanhamentos é a maior oportunidade imediata.
| Mês | 2024 (R$) | 2025 (R$) | Diferença (R$) | Var % |
|---|---|---|---|---|
| TOTAL | 2.276.985,85 | 2.074.615,59 | ▼ 202.370,26 | −8,9% |
| Indicador | SR 2024 | SR 2025 | Var SR | MK 2024 | MK 2025 | Var MK |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Faturamento | R$ 2.850.459 | R$ 2.402.085 | −15,7% | R$ 2.276.986 | R$ 2.074.616 | −8,9% |
| Lanches (un.) | 119.578 | 98.872 | −17,3% | 97.200 | 85.939 | −11,6% |
| Batatas/Nuggets (un.) | 35.761 | 27.227 | −23,9% | 27.711 | 22.427 | −19,1% |
| Ticket Médio | R$ 23,84 | R$ 24,29 | +1,9% | R$ 23,43 | R$ 24,14 | +3,0% |
| 🏪 REDE (Faturamento) | R$ 5.127.445 | R$ 4.476.700 | −12,7% | |||